Nieder- österreich

Willkommen im Weinland Thermenregion

Wie so viele wirklich interessante und faszinierende Dinge, lässt sich die Thermenregion nicht auf einen einfachen Nenner bringen, wenn gleich sie die Heimat zweier österreichischer Originale ist, nämlich Rotgipfler und Zierfandler. Hier gelingt es, Pinot Noir und St. Laurent, so verschieden die beiden auch sind, auf einen Punkt zu bringen, an dem sie alles, was sie wirklich ausmacht, ausdrücken können. Hier in der Thermenregion geht es vor allem um Nuancen und um diese zu erleben, muss man selbst still, offen und aufmerksam sein.

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Beitrag am 25. Mai 2022

Prämierungs-Weinkost 2022

Einmalige Leistungsschau der niederösterreichischen Thermenregion: 21 prämierte Sortensieger-Weine & Rekordteilnahme der WinzerInnen „Mit einer Rekordteilnahme von 954 Weinen konnte dieses Jahr die Prämierungsweinkost der Thermenregion abgehalten werden“, freut sich Kostleiter Christian Eitler. 120 Weinbaubetriebe aus 33 Orten nutzen die Gelegenheit, ihre Weine von einer fachkundigen Jury nach dem 20-Punkte-Schema bewerten zu lassen. In jeder Kategorie …

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Beitrag am 7. Mai 2021

Family Business in der Thermenregion: Zusammenarbeit der Generationen im Weinbau

Zwei bis drei Generationen gleichzeitig sind in vielen Weinbaubetrieben der niederösterreichischen Thermenregion bei der Bewirtschaftung der Weingärten und bei der Vinifizierung aktiv. Die Aufgaben sind gut verteilt; innerhalb der Winzerfamilien pflegt und schätzt man den Meinungsaustausch: „Wir leben eine sehr offene Gesprächskultur und profitieren so vom Wissen und den Erfahrungen aller Generationen“, betonen Jakob und …

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Beitrag am 28. Oktober 2021

Die TOP 100 Weine wurden prämiert

Höchste Qualität: TOP 100 Weine der Thermenregion Jeden Herbst sind die Bewertungen der TOP 100 Verkostung ein Indikator für den aktuell erhältlichen Jahrgang und bieten Weinfreunden eine Empfehlung für vorweihnachtliche Weineinkäufe. 62 Weinbaubetriebe aus der Thermenregion haben dieses Jahr ihre Weine eingereicht und sich der Kostjury – bestehend aus staatlich geprüften Kostern, Fachjournalisten sowie WinzerInnen …

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Beitrag am 14. Februar 2022

Vinophile Frauenpower in der Thermenregion

„Der Beruf der Winzerin oder Heurigenwirtin bringt gleichzeitig große Herausforderungen und Chancen für Frauen mit sich“, betont Britta Döring vom Weinforum Thermenregion. Neben der Aufgabe als Gastgeberinnen bei den beliebten Heurigen der niederösterreichischen Thermenregion, leisten Frauen bei vielen Weingütern wertvolle Arbeiten im Weinkeller. „Die Arbeit unserer Winzerinnen hinter den Kulissen ist für den Erfolg der …

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Aktuelles aus der Thermenregion

Beitrag am 25. Mai 2022

Prämierungs-Weinkost 2022

Einmalige Leistungsschau der niederösterreichischen Thermenregion: 21 prämierte Sortensieger-Weine & Rekordteilnahme der WinzerInnen „Mit einer Rekordteilnahme von 954 Weinen konnte dieses Jahr die Prämierungsweinkost der Thermenregion abgehalten werden“, freut sich Kostleiter Christian Eitler. 120 Weinbaubetriebe aus 33 Orten nutzen die Gelegenheit, ihre Weine von einer fachkundigen Jury nach dem 20-Punkte-Schema bewerten zu lassen. In jeder Kategorie …

Prämierungs-Weinkost 2022
Beitrag am 14. Februar 2022

Vinophile Frauenpower in der Thermenregion

„Der Beruf der Winzerin oder Heurigenwirtin bringt gleichzeitig große Herausforderungen und Chancen für Frauen mit sich“, betont Britta Döring vom Weinforum Thermenregion. Neben der Aufgabe als Gastgeberinnen bei den beliebten Heurigen der niederösterreichischen Thermenregion, leisten Frauen bei vielen Weingütern wertvolle Arbeiten im Weinkeller. „Die Arbeit unserer Winzerinnen hinter den Kulissen ist für den Erfolg der …

Vinophile Frauenpower in der Thermenregion
Beitrag am 29. November 2021

Festtags-Rezept von Haubenkoch Johannes Ley

Wir wärs zu Weihnachten mit einem Wildgericht? Haubenkoch Johannes Ley vom Restaurant Allerley in Bad Vöslau hat uns sein Rezept für die „Geschmorte Rehschulter mit Kürbiscreme, Sesamapfel und karamellisierten Schalotten“ verraten. Dazu empfehlen wir einen gereiften Zierfandler aus der Thermenregion. Für Rotweinfans passt natürlich auch gut ein gereifter Pinot Noir oder ein saftiger Sankt Laurent …

Festtags-Rezept von Haubenkoch Johannes Ley