Wie so viele wirklich interessante und faszinierende Dinge, lässt sich die Thermenregion nicht auf einen einfachen Nenner bringen, wenn gleich sie die Heimat zweier österreichischer Originale ist, nämlich Rotgipfler und Zierfandler. Hier gelingt es, Pinot Noir und St. Laurent, so verschieden die beiden auch sind, auf einen Punkt zu bringen, an dem sie alles, was sie wirklich ausmacht, ausdrücken können. Hier in der Thermenregion geht es vor allem um Nuancen und um diese zu erleben, muss man selbst still, offen und aufmerksam sein.
Wir wärs zu Weihnachten mit einem Wildgericht? Haubenkoch Johannes Ley vom Restaurant Allerley in Bad Vöslau hat uns sein Rezept für die „Geschmorte Rehschulter mit Kürbiscreme, Sesamapfel und karamellisierten Schalotten“ verraten. Dazu empfehlen wir einen gereiften Zierfandler aus der Thermenregion. Für Rotweinfans passt natürlich auch gut ein gereifter Pinot Noir oder ein saftiger Sankt Laurent …
Heurigen „zum Mitnehmen“ im Lockdown: Viele unserer WinzerInnen bieten ihre kalten und warmen Schmankerl für daheim an. Tipp: Am besten gleich ein paar Flascherl Wein zu attraktiven Ab-Hof-Preisen vom Lieblingswinzer/in mitnehmen! In Guntramsdorf gibt es beim Gausterer69 von 8. 12. bis 19.12. „Heurigen zum Mitnehmen“. Beim Weingut Gaitzenauer in Sollenau gibt es jeden DO und …
Die WinzerInnen der Region haben sich zahlreiche Angebote und Geschenksideen für Weihnachten einfallen lassen und bieten diese gerne ab Hof an. Hier finden Sie eine Auswahl an besonderen Geschenksets, die auch online bestellt und bis vor die Haustüre geliefert werden können. Das Weingut Dopler aus Tattendorf etwa hat eine eigene exklusive Weihnachtsedition in rot und weiß …
