Die Vielfalt der Reben

Terroir und Klima der Thermenregion begünstigen kraftvolle und nuancenreiche Weine. Besonders die Burgundersorten Chardonnay, Pinot Noir und St. Laurent erbringen daher Weine von höchster Qualität.

Es überwiegen die weißen Rebsorten. Neben den autochthonen Sorten Rotgipfler und Zierfandler, die weltweit nur in der Thermenregion in nennenswerten Mengen kultiviert werden, sind vor allem Chardonnay, Neuburger, Weißer Burgunder, Riesling, Welschriesling und Grüner Veltliner verbreitet.

Bei den Rotweinen ist die Sorte Blauer Portugieser vorherrschend. Blauer Portugieser ist auf mehr als 16% der gesamten Rebfläche ausgesetzt und damit die verbreitetste Rebsorte der Thermenregion. Darüber hinaus sind Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent die häufigsten Rotweinsorten in der Thermenregion.